Una de los principales objetivos del método Montessori es crear independencia en los niños desde muy temprana edad. Esta independencia se enfoca en todos los aspectos de la vida de los pequeños, desde el aprendizaje y entendimiento de conceptos abstractos, hasta la autonomía al realizar actividades de la vida diaria, como lavar, ordenar y cocinar.
Aunque las actividades que se pueden realizar en cada uno de estos escenarios va desarrollándose a lo largo del tiempo, existen muchas otras formas en las que los niños pueden ayudar desde sus primeros años, sin que corran ningún peligro y fomentando su desarrollo cerebral.
En el caso de la cocina, se trata de una de las actividades básicas para este tipo de educación, que se implementa tanto en el hogar como en el salón de clases. Claro está, que para que esto sea un éxito se deben adaptar nuestros utensilios y tareas a la edad de los niños.
También, al ver sus platillos terminados, los niños sentirán que están haciendo algo como adultos. Esto, además de brindar autonomía y hacerlos sentir autosuficientes, hará que el autoestima de los pequeños crezca.
Uno de los puntos centrales en la filosofía Montessori es la colaboración y el trabajo en equipo, cualidades que el cocinar, siguiendo sus debidos procesos en todo lo que se tenga que hacer para llegar al platillo final, fomenta y estimula.
Utensilios para cocina Montessori
Aunque la mayor parte de los padres sientan interés por que los niños aprendan a hacer tareas domésticas lo más temprano posible, el pánico a los cortes y quemaduras muchas veces les obliga a posponer estas actividades constantemente. Sin embargo, existen muchos utensilios con los cuales empezar a introducirse al mundo de la cocina y son totalmente seguros para los niños, entre algunos de ellos podemos mencionar:
- Colador
- Cepillo para vegetales
- Rebanador de huevo
- Mezclador de ensaladas
Para los adultos este tipo de actividades pueden parecer muy simples, pero para los niños estas experiencias son inigualables y excelentes para su coordinación motriz. De igual forma, a través de estos procesos, el niño desarrollará habilidades sensoriales que, consecuentemente, le permitirán dar respuestas que se adapten mejor a su entorno.
A medida que van creciendo, claro, los niños muestran un mayor interés en cortar y picar frutas y vegetales, en ese sentido puedes hacer una búsqueda por cuchillos y demás artículos de cocina especialmente diseñados para niños y que se venden en muchas tiendas de artículos del hogar.
Actividades en la cocina
Aunque al mencionar los anteriores utensilios puedes empezar a imaginar algunas de las primeras actividades que pueden realizar los niños, existen muchas otras para las que solo necesitan sus manos o utensilios cotidianos, algunas de estas son:
- Desmenuzar granadas con pinzas
- Cortar kiwis con un rebanador de huevo (previamente pelados por el padre o maestro).
- Picar jícama
- Desvenar fresas (pueden utilizar popotes para ello)
- Exprimir naranjas
Platillos perfectos para preparar con niños
Siguiendo el orden de ideas, muchos de los mejores platos para preparar con ayuda de los niños son los postres horneados, en internet y otros medios existen muchas recetas de pasteles en las que los niños pueden picar fruta, mezclar ingredientes y decorar con total seguridad.
El proceso de la cocina, al requerir de una estructura y un análisis, desarrollará también las capacidades cognitivas del niño. Como consecuencia, procesos mentales como la lógica se verán incrementados en los alumnos.
